Description du poste et Missions
Pour notre client,
un grand Palace de la côte d'Azur,
nous recherchons un Second de Cuisine H/F
Poste à pourvoir en CDI
En tant que Second de cuisine, vous aurez les missions suivantes :
- Assister le Chef de cuisine dans la gestion de l'équipe et la coordination des activités de la cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine.
- Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité et présentation.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins.
- Former et encadrer les commis de cuisine
Profil recherché
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :
- Expérience similaire exigée dans un établissement de même standing.
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des produits de saison.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Sens de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Esprit d'équipe et aptitude à encadrer une équipe.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations utiles
Localisation
Nice - 06, France
Pas de déplacement
Contrat
CDI
Salaire
Non défini
Niveau de qualification
BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, Technicien/Employé Bac +2
Expérience
1 à 7 ans, + 7 ans
Modalités de travail
Temps complet
Fonction
Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
Secteur
Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
-
Télétravail
Pas de télétravail
Salaire à convenir
Qui sommes nous ?
France
NETWORK INTERIM,
c'est aujourd'hui 15 agences réparties entre les régions PACA, Occitanie, AURA, Ile-de-France.
Ses valeurs ?
- Respect,
- Sens du service et qualité de service,
- Proximité avec nos interlocuteurs et enfin, en tant que PME,
- Esprit d'initiative
Coordonnées de votre agence Network Intérim :
NETWORK INTERIM NICE
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