Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents.
À ce titre, vous :
Réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques Adaptez les textures et les régimes spécifiques Veillez à la qualité gustative et à la présentation des plats Appliquez strictement les normes detapos;hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participez à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et des commandes Assurez le remplacement du Chef en son absence Dans une équipe composée :
1 chef, 1 second et 3 cuisinants Horaire :
6h30-14h30 et 8h30-16h30 (semaine, week-end et jours fériés) en 37h30 par semaine
Contrat :
CDI;Détachement;Mutation
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.