MERCI JÉRÔME, C'EST QUI ?
MERCI JÉRÔME, c'est avant tout une aventure humaine et gourmande !
Un concept original de boulangeries-pâtisseries artisanales où la convivialité, la qualité produit et le sens du détail sont au coeur de tout.
Nos boutiques sont des lieux de vie, d'échanges, de plaisir - et chaque collaborateur y joue un rôle clé. Aujourd'hui, nous cherchons un(e) Responsable de Vente passionné(e) pour incarner nos valeurs et piloter l'une de nos boutiques parisiennes.
VOTRE MISSION : ÊTRE LE PILIER DE LA BOUTIQUE
Véritable chef d'orchestre, vous garantissez le bon fonctionnement et la performance globale du point de vente :
vous motivez, contrôlez, optimisez et inspirez chaque jour votre équipe !
Vos principales responsabilités :
1. Management & Animation d'équipe
Encadrer, motiver et accompagner les vendeurs au quotidien
Intégrer et former les nouveaux arrivants
Gérer les plannings, anticiper les besoins, maintenir une ambiance positive
Identifier les axes d'amélioration et aider chacun à progresser
2. Gestion commerciale & expérience client
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients avec le sourire
Maîtriser et valoriser nos produits (pain, pâtisserie, snacking, boissons)
Veiller à la qualité du service, à la propreté et à la présentation des vitrines
Développer les ventes additionnelles et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires
3. Gestion quotidienne et rigueur opérationnelle
Superviser les stocks, commandes et réceptions produits
Contrôler les normes d'hygiène, la température des frigos, la propreté du magasin et des espaces communs
Réaliser les ouvertures/fermetures, la caisse, les remises en banque et la gestion des titres-restaurant
Intervenir ponctuellement en production pour comprendre et suivre la fabrication
4. Leadership et sens du détail
Être sur le terrain : observer, anticiper, résoudre, dynamiser
Détecter les anomalies avant le client : qualité, présentation, ruptures, matériel
Être force de proposition pour améliorer les ventes, l'organisation, l'ambiance
Collaborer étroitement avec la direction et la chef de secteur
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