Le cabinet Lobster Hospitality recherche pour l'un de ses clients, un/e Directeur/trice de restaurant.
* Assurer la gestion quotidienne du restaurant pour garantir un fonctionnement fluide, en collaboration avec le chef de cuisine
* Superviser l'amélioration continue de l'accueil client
* Développer la compétence des collaborateurs: intégration, formation, définition d'objectifs, suivi
* Atteindre les objectifs de rentabilité par la mise en place d'actions clefs
* Veiller à la maintenance du restaurant
* Collaborer étroitement avec votre hiérarchie pour assurer l'atteinte des objectifs qualitatifs, humains et financiers.
* Professionnel de la restauration, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans dans la Direction d'un restaurant avec service à table.
* Reconnu(e) pour votre leadership, vous êtes rompu(e) au management d'équipe d'au minimum 30 personnes.
* Vous faites preuve d'exemplarité dans votre présentation personnelle, la qualité de l'accueil et du service en salle que vous dispensez pour votre clientèle.
* Gestionnaire, vous savez optimiser les indicateurs de gestion financière.
* Votre connaissance de la ville est un atout supplémentaire à votre candidature.
* Anglais courant.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.