Apprenti(e) assistant responsable qualité hygiène f/h

À propos de nous

Acteur majeur de la restauration avec près de 300 points de vente en France et une implantation à l’international, notre Groupe rassemble plusieurs enseignes de restauration rapide complémentaires adaptées à tous les moments de la journée (La Croissanterie, Roberta et Maison Pradier).

Notre ADN est celui d’un Groupe à taille humaine, soucieux d’entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Delineo renforce ses effectifs.

Dans cette perspective nous recrutons un(e) :


Mission

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Hygiène, l’apprenti(e) intervient en appui sur les missions quotidiennes liées à la conformité, à la sécurité et à l’amélioration continue. Il/elle contribue activement à la mise en œuvre des bonnes pratiques au sein de l’entreprise.

Vos Missions :

* Assurer le respect de la règlementation relative à l’information du consommateur (règlement INCO) :

* Créer des synthèses allergènes à l’aide des fiches produits fournisseur

* Définir les durées de vie des produits

* Assurer le suivi des résultats Hygiène des points de vente : analyser les audits, suivre les plans d’actions, analyser les rapports microbiologiques produits et surfaces, conseiller les équipes sur les plans d’actions à mettre en œuvre selon les germes microbiologiques

* Contribuer à l’amélioration continue des processus Hygiène en participant aux mises à jour des procédures internes et du Plan de Maîtrise Sanitaire

* Réaliser des audits hygiène

* Suivre et analyser les indicateurs qualité et hygiène (non-conformités, réclamations, audits, etc.)

* Rédiger et mettre à jour la documentation de suivi des fournisseurs




Profil

* De formation Bac+2 à Bac+4 en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE), Agroalimentaire ou équivalent.

* Vous avez des connaissances des référentiels qualité et hygiène (ISO 22 000, HACCP, BPF, etc.)

* Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de sens du détail.

* Vous maitrisez les outils informatiques (Pack Office, outils de gestion qualité) et vous êtes à l’aise avec la rédaction de synthèses, mails et de courriers.

* Vous avez le sens de l’organisation, autonomie, esprit d’équipe

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !