Chef de cuisine banquet h/f

Rejoignez l'Hôtel Bel Ami, référence incontournable de Saint-Germain-Des-Prés L’Hôtel Bel Ami allie design contemporain et charme historique. Installé dans l’ancienne imprimerie du célèbre roman Bel Ami de Guy de Maupassant, il incarne l’esprit vivant et élégant du quartier. Avec ses 102 chambres, suites et appartements, l’établissement offre des espaces lumineux où luxe discret et confort moderne cohabitent harmonieusement. Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine passionné par son métier et l’organisation d’évènements pour rejoindre notre équipe dynamique dans un cadre prestigieux. L’offre restauration de notre établissement s’articule principalement autour des séminaires, de l’évènementiel et du brunch, en complément d’une restauration au sein de l’espace bar et du room service. VOS MISSIONS Elaborer des menus raffinés adaptés aux séminaires et banquets · Elaborer des cartes saisonnières pour le bar et le room service · Superviser la préparation et la présentation des plats · Gérer l’approvisionnement et le contrôle des stocks · Encadrer et animer l’équipe en cuisine · Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou sous-chef de cuisine idéalement dans l’évènementiel · Excellente maitrise des techniques culinaires et tendances gastronomiques · Capacité à gérer le stress et à respecter les délais serrés · Sens du leadership et esprit d’équipe · Créativité et soucis du détail · Organisé et rigoureux AVANTAGES Contribution employés 5% par mois à partir du 4ème mois de présence Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux Expérience Bel ami offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes) Prime de cooptation (300€) Participation Shift Continu Et si le prochain chapitre de votre parcours professionnel s’écrivait à nos côtés ? Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.