Rejoignez ce restaurant situé en plein cœur de Romorantin, sur la place du marché, véritable lieu d'échange gastronomique. Intégrez cette équipe désireuse de faire découvrir à sa clientèle le meilleur de la cuisine italienne, sur place, en livraison ou à emporter !
Nous recherchons aujourd'hui un Directeur pour l'établissement, dans le but de faire florir cet établissement déjà exceptionnel !
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
- Être le chef d'orchestre des services et du personnel
- Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
- Assurer la gestion administrative
- Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
- Assurer un service d'une qualité exemplaire
- Être le garant d'une excellente expérience client
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
- Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
- Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser !
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
- Avoir une longue expérience en restauration de salle
- Connaître et appliquer les normes HACCP
- Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d'organisation
- Faire preuve de polyvalence, d'esprit d'équipe, et surtout de pédagogie
Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.
Évolution possible et encouragée !
- Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
- 2 jours de repos consécutifs
- 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
- Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
- Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
- Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Postulez en ligne.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.