Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé. Temps de travail Temps non complet, 14h20 hebdomadaire Télétravail Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi La commune de Nozay (4305 habitants), cité de la Pierre Bleue, attractive avec ses nombreuses infrastructures et située à la croisée de plusieurs axes routiers importants reliant Nantes à Rennes et Laval à Saint-Nazaire, recrute un agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux à temps non complet à 14h20 (temps de travail annualisé) en CDD pour une durée d'un an. Missions / conditions d'exercice Les missions seront les suivantes :
- mise en place de la salle de restauration (dresser les tables)
- accueillir les enfants et les enseignants au restaurant scolaire
- assurer la distribution et le service des repas et s’assurer de l’application stricte des PAI
- accompagner les convives pendant le temps du repas
- réaliser la maintenance et l’entretien des locaux (restaurant scolaire et école élémentaire)
- assurer la vaisselle pendant le second service
- aider les enfants dans l’acquisition de l’autonomie au cours du repas Profils recherchés Savoirs :
- la méthode HACCP, microbiologie et règles d’hygiène
- les techniques de remise des repas et de service en salle
- les conditions de remise de repas et de service en salle en rapport avec le public accueilli
- les règles d’utilisation des produits d’entretien et du matériel en lien avec la sécurité
- les allergies alimentaires et les projets d’accueil individualité
- les gestes de premiers secours et les conduites à tenir
- les principes d’hygiène corporelle et les règles éducatives du développement physique, moteur et affectif de l’enfant

Savoir-faire :
- assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et des PAI
- adopter une attitude d’accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
- assurer la sécurité des élèves
- appliquer les procédures d’entretien, les règles d’hygiène et respecter les règles de sécurité
- travailler en équipe, collaborer et faire preuve d’initiatives
- être adaptable aux changements et faire face aux situations imprévues
- gérer les petits conflits entre les enfants

Savoir-être :
- être organisé(e), efficace et consciencieux(se)
- être discret(e), disponible et assidu(e)
- savoir s’affirmer, se faire respecter, respecter les autres et savoir contrôler ses émotions
- avoir le sens du service public et le goût du travail bien fait

CONTRAINTES ET ENVIRONNEMENT SPECIFIQUE DU POSTE
- Horaires différents entre les périodes scolaires et non scolaires
- Utilisation de produits d’entretien et du matériel de cuisine