Vos missions principales
Commerçant(e) dans l'âme et véritable meneur(se) d'équipe, vous prenez en main la gestion du pôle produits frais (boucherie, marée, crèmerie, charcuterie, surgelés, ) et avez pour mission de :
- Piloter l'activité de votre secteur en garantissant conformité, qualité, performance et sécurité alimentaire
- Développer les ventes, la rentabilité et la satisfaction client
- Veiller à la bonne tenue des rayons (approvisionnement, hygiène, affichage, merchandising)
- Mettre en oeuvre les opérations commerciales et adapter l'offre à la saisonnalité
- Fidéliser une clientèle professionnelle exigeante en étant à l'écoute de ses besoins
- Suivre les indicateurs clés (chiffre d'affaires, marges, démarque) et déployer des actions correctives
- Gérer les stocks, les retours et les inventaires en lien avec les flux logistiques
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