Les Maisons du Clair de la Plume
LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro à Grignan (26230) en Drôme Provençale recrute plusieurs CHEFS DE RANG EN RESTAURATION H/F.
* Un contrat CDI à pourvoir rapidement.
* Un contrat CDD saisonnier de 7 mois : du 1er mai au 31 octobre 2025.
* Un contrat CDD saisonnier de 4 mois : du 1er juin au 30 septembre 2025.
* Un contrat CDD saisonnier de 3 mois : du 1er juin au 31 août.
Temps de travail : 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.
2 jours de repos consécutifs.
Rémunération mensuelle brute : 2274.16€, soit environ 1775€ net.
Première expérience au poste de Chef de rang exigée.
Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant :
* Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à un table et lui présenter la carte,
* Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande,
* Organiser et coordonner le service de votre rang,
* Contrôler la satisfaction client,
* Réaliser le service en salle, remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle,
* Assurer des évènements spéciaux : mariages, séminaires, réceptions,
* Superviser le nettoyage,
* Transmettre votre savoir, former le personnel de salle.
Vos compétences
Vos qualités :
* Sens de la communication
* Excellente présentation
* Rigoureux(se) et méthodique
* Techniques de dressage de table.
* Techniques de port de plateaux/plats.
* Capacité à superviser son rang.
* Pratique de l'anglais.
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume 1 étoile Michelin, le restaurant bistro La Ferme Chapouton, le café-restaurant et bar à vins Le Café des Vignerons, le Jardin méditerranéen, le Caveau proposant des vins de l'appellation Grignan les Adhémar et spécialités de Provence, 29 chambres d'hôtel réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines.
Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre Teritoria depuis 1999.
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