Chef de partie h/f

Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l'emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d'emploi avec bienveillance et réactivité.

Nous sommes soucieux d'apporter à nos clients, ainsi qu'à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d'optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat.

Vous attendez de votre mission professionnelle qu'elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit ! À l'agence Menco de Rennes, on fait les choses différemment. Pas de grands discours, juste une équipe sympa et à l'écoute, avec Anaïs, Irfaan et Marie, qui seront là pour vous accompagner dans vos missions.

Notre but, c'est que vous vous sentiez bien et soutenu dans votre travail.

Concernant le poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F) :

Le restaurant, situé face à la mer, propose une cuisine de saison, créative et raffinée, entre produits de la mer et classiques de brasserie.

Vous serez rattaché(e) au chef de cuisine et aurez un rôle essentiel dans l'exécution des plats et l'animation de votre poste.

Vos missions :
- Réaliser les préparations selon les fiches techniques
- Organiser et maintenir un poste propre et structuré
- Manager les commis et transmettre les bonnes pratiques
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP
- Être force de proposition pour améliorer la qualité et le service