Restaurant situé sur Vienne est à la recherche d'un chef cuisinier
Restaurant ouvert uniquement le midi, nous proposons une cuisine simple, gourmande et faite maison. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome pour prendre en charge l'ensemble de la production culinaire et participer activement à l'identité du restaurant.
VOS MISSIONS
En totale autonomie :
Conception et élaboration des plats proposés au menu
Mise à jour régulière de la carte selon les saisons et les produits disponibles
Préparation et réalisation des plats pour le service du midi
Gestion de la mise en place quotidienne
Gestion des stocks, commandes et réception des produits
Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
Entretien et nettoyage du poste de travail
PROFIL RECHERCHE
Expérience en cuisine souhaitée
Autonomie, organisation, rigueur
Capacité à proposer et renouveler une carte
Intérêt pour les produits frais et de saison
Créativité appréciée
Sens des responsabilités
CONDITIONS
Service du midi uniquement
Poste autonome
Type de contrat : à définir selon profil
Possibilité de proposer vos idées culinaires et d'avoir une vraie liberté sur la carte
POURQUOI NOUS REJOINDRE
Une grande autonomie en cuisine
Un horaire idéal (service le midi uniquement)
Cadre de travail humain et convivial
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