Au sein d'une équipe de 3 personnes (2 cuisiniers et 1 agent) vous aurez en charge:
La préparation et confection de 120 repas en intégrant les spécificités alimentaires.
Missions secondaires :
Élaboration des menus, commande aux fournisseurs,
Entretien et nettoyage de la cuisine
Méthode HACCP impérative,
Travail en horaires Matin ou Soir : 7h30-15h / 12h30-20h.
Un week-end sur 2 en horaires limité
Connaissance secteur médico-social souhaitée
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Méthode HACCP
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
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