Notre hôtel :
L'hôtel Mercure de la Rochelle recrute un second de cuisine afin de consolider son équipe
Nous rejoindre c'est travailler dans un cadre d'exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé !
Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s'investir au sein de notre équipe.
Votre mission :
Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe !
- Vous secondez le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant, cuisine bistronomique, produits frais et locaux
- Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant et les plats du jour
- Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
- Vous animez l'équipe en cuisine et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents !
- Vous gérez les tâches administratives (planning/facturation/fiches techniques)
Nous vous proposons :
- Un salaire de 2500 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
- Journée de travail en continue du matin ou du soir suivant le planning dans la mesure du possible
- Le cas échéant : Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Carte Heartist pour des offres privilégiés Accor
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport
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