À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Mission
* Assister le chef de cuisine dans la préparation et la production des repas pour un grand nombre de personnes
* Participer à la mise en place et au contrôle de la qualité des plats (goût, présentation, respect des régimes alimentaires spécifiques).
* Superviser une équipe de cuisiniers, commis et aides de cuisine en l’absence du chef.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Gérer les stocks, les commandes et le stockage des denrées alimentaires.
* Contrôler la bonne utilisation et l’entretien du matériel de cuisine.
* Participer à l’organisation du travail et à la planification des menus avec le chef.
* Former et encadrer le personnel en cuisine.
Profil
* Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits.
* Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (notamment HACCP).
* Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe.
* Sens de l’organisation et rigueur.
* Adaptabilité aux régimes alimentaires spécifiques (diabète, textures modifiées, allergies).
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