Description du poste :
Votre rôle : un véritable bras droit du directeur
En tant que directeur adjoint, vous jouez un rôle clé dans la réussite du restaurant et l'atteinte des objectifs :***Piloter et animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec exigence et bienveillance
* Participer activement à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et managériale
* Être garant de la qualité du service et du respect de notre engagement produit frais
* Superviser la gestion opérationnelle du restaurant : organisation du service, suivi des stocks et des achats, respect des normes HACCP
* Contribuer à l'optimisation des résultats économiques et au développement du chiffre d'affaires
* Venir en appui des différents métiers du restaurant (cuisine, salle) et incarner l'exemplarité au quotidien
Description du profil :
Profil recherché***Vous justifiez d'une solide expérience en management et gestion dans le secteur de la restauration commerciale ou traditionnelle
* Vous êtes passionné par la qualité produit frais et la satisfaction client
* Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion (stocks, ratios, achats, hygiène)
* Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre sens du collectif et votre capacité à fédérer
* Formation Bac+2 hôtellerie/restauration ou parcours professionnel équivalent
Pourquoi nous rejoindre ?***Intégrer un Groupe aux valeurs humaines fortes
* Bénéficier d'un accompagnement personnalisé et de formations pour continuer à évoluer
* Travailler dans un cadre chaleureux et moderne, au contact de produits frais et locaux cuisinés sur place
* Développer vos compétences en gestion, management et relation client
Conditions du poste***Contrat : CDI
* Statut : Agent de maîtrise
* Salaire : 2 600 € brut mensuel + potentielle de prime 280€ par mois + bonus annuel potentiel 2640€
* Avantages : avantage en nature repas
* Horaires équilibrés : journée continue (pas de coupure), 1 week-end travaillé sur 3 minimum, maximum 3 fermetures par semaine
Notre processus de recrutement***Entretien visio avec l'équipe RH
* Entretien technique avec le Directeur-trice du restaurant
* Immersion terrain pour valider les compétences et affinités
* Entretien avec le Directeur régional
* Bienvenue chez Crescendo Restauration, avec un parcours d'intégration et de formation de 6 semaines
Dans le cadre de sa politique diversité, Crescendo Restauration s'engage à examiner toutes les candidatures avec équité et à promouvoir l'inclusion, y compris pour les personnes en situation de handicap.
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