Responsable boulangerie (h/f)

Offre n° 195XXGH
Responsable Boulangerie (H/F)

L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.Vos principales responsabilités :- Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)- Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux- Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité- Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion- Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur- Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction clientQualificationsExpérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distributionVous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamiqueVous avez le sens du commerce et une vraie passion produitVous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

* Selon profil


Profil souhaité


Expérience

* 3 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
* Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
* Superviser le stockage des produits Cette compétence est indispensable


Savoir-être professionnels

* Faire preuve de leadership
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


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