Afin de renforcer son équipe, votre restaurant MIFAN situé proche de la place Tourny à Bordeaux recrute un cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique, mettant à l'honneur 4 pays : la Thailande, le Cambodge, le Vietnam et Chine.
Votre future métier :
En tant que cuisinier polyvalent, vous aurez un rôle majeur dans la qualité de nos prestations et le bon fonctionnement à l'intérieur de nos cuisines.
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Elaboration et création de sauces
- Maîtrise à la perfection l'utilisation du Wok
Votre profil :
Vous travaillerez dans le strict respect du plan HACCP,
Vous êtes passionné par la cuisine
Vous avez une forte expérience dans la cuisine asiatique
Vous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique, souriant et recherchez une nouvelle expérience humaine et professionnelle enrichissante
Vous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipe.
Vous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous.
Vous aimez la restauration asiatique, vous êtes endurant et prêt à vous engager dans une entreprise familiale ou l'on prône la qualité et reconnait la force de travail de chacun de nos salariés.
Ce qui ne fonctionne pas sur ce poste :
Postuler juste parce que vous avez besoin d'un travail quelque soit sa nature
Non gestion du stress
Ne pas aimer la cuisine asiatique!
But Ultime - Finalités
Le plaisir de voir vos clients repartir avec le sourire, et celui de les voir revenir !
A l'aide d'une équipe soudée et heureuse de travailler ensemble !
Si à travers cette offre, vous vous reconnaissez.
N'hésitez pas à postuler !
Cette annonce est faite pour vous!
Poste à pourvoir dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ / 2 000,00€ net par mois
Programmation :
Disponible le week-end et en coupure (midi et soir)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
N'attendez plus et rejoignez-nous pour cette nouvelle aventure !
Experience: 3 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Parler une ou plusieurs langues étrangères,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Langues: Autre Asia souhaité,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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