Yvon et Fira recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour compléter son équipe !
Nous faisons des services du midi du mercredi au samedi, avec trois plats et une carte qui change toutes les deux semaines (le dimanche, c'est brunch).
Notre philosophie pour la cuisine: des plats simples, gourmands et conviviaux, mais toujours avec un travail sur les saveurs et assaisonnements.
Capacité d'accueil: environ 35-40 couverts par midi, et jusqu'à 60 pour le brunch le dimanche.
Nous travaillons exclusivement des produits bruts et frais (pas de produit transformé), et que des produits de saison (très important pour nous).
Nous préparons également chaque jour des pâtisseries pour la vitrine, ainsi que des commandes de pâtisserie évènementielle.
Notre équipe en cuisine est composée d'un chef de cuisine et d'un apprenti pâtissier.
Le profil
Nous recherchons un(e) membre à part entière de l'équipe qui a envie de rejoindre l'aventure avec nous !
Tu es motivé(e), dynamique, et rigoureux(se) dans l'exercice de tes missions.
Tu aimes les gens, tu es souriant(e) et sympathique et tu aimes travailler dans la bonne humeur.
Tu as envie de faire bouger les choses en intégrant un projet engagé, implanté dans un cadre rural qui met en avant le local et le bien-manger.
Tu es passionné(e) par le monde de la cuisine, de la restauration et de la food.
Tu sais respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Informations pratiques :
Démarrage du poste à partir de septembre 2025.
Lieu de travail: 1 rue Séraphin Cordier - 59112 Carnin_
Horaires: mercredi, jeudi, vendredi et dimanche.
Travail en journée sans coupure
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