Au sein de l’équipe cuisine, vos principales responsabilités seront les suivantes :
* Encadrer et accompagner une équipe de cuisine composée de collaborateurs saisonniers et permanents
* Participer à la préparation et à la cuisson des plats, dans le respect des standards de qualité
* Veiller à la bonne organisation du poste de travail et au bon déroulement du service
* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine ainsi que du matériel mis à disposition
* Contribuer à maintenir un esprit d’équipe positif et dynamique au sein de la brigade
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