Rejoignez VATEL ACADEMY !
École de formation aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, VATEL ACADEMY recrute un(e) Chef de Partie pour son restaurant d'application.
Vos missions :
- Préparer, confectionner et dresser les plats.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Organiser le poste de travail et assurer son entretien.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Encadrer et former les élèves et stagiaires.
- Participer au travail d'équipe et à la transmission du savoir-faire.
Profil recherché :
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et gastronomiques.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Goût pour la pédagogie et la transmission.
- Réactivité et professionnalisme.
Conditions du poste :
- Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine)
- Disponibilité : immédiate
- Lieu : Marcy-l'Étoile
- Salaire : 2 500 € brut/mois
- Avantages :
o 5 semaines de congés payés + 5 jours conventionnels,
o Mutuelle,
o Avantage en nature : repas
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