Description
Vos missions (sous la tutelle de votre maître d'apprentissage)Votre quotidien sera riche et varié. Vous apprendrez à :
Préparer et transformer : Réaliser les pâtes (feuilletage, pâte à choux, sablée), les crèmes et les garnitures.
Assurer la finition : Montage des entremets, décoration des tartes et glaçage des éclairs (le visuel est la clé !).
Gérer la cuisson : Maîtriser les différents types de fours pour une cuisson parfaite.
Garantir la fraîcheur : Participer au conditionnement et à l'étiquetage des produits selon les normes de traçabilité.
Respecter l'hygiène : Appliquer rigoureusement les règles HACCP pour un laboratoire irréprochable.
Profil
Passionné(e) : Vous aimez le sucre, la précision et le travail bien fait
Dynamique : Vous n'avez pas peur de commencer tôt le matin et d'être actif(ve).
Esprit d'équipe : Vous aimez l'ambiance solidaire d'un laboratoire.
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc d'Etalondes emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984
Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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