Alternance assistant manager et vente (h/f)

Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restauration rapide

Dans le cadre de la rentrée 2026, l'ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un restaurant rapide basé à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).

Vos missions :

- Relation client : être ambassadeur de la marque et garantir une expérience client de qualité

- Soutien opérationnel : assister le manager dans le bon fonctionnement quotidien du restaurant

- Formation et encadrement : accompagner et former les équipiers, contribuer à leur montée en compétences et animer l'équipe

- Gestion opérationnelle : appliquer et veiller au respect des procédures de sécurité, de gestion des caisses, ainsi que des standards d'hygiène et de qualité

- Accueillir et conseiller la clientèle, identifier ses besoins et concrétiser les ventes

- Mettre en valeur les produits et menus (présentation, mise en avant)

- Participer à la préparation et au service des commandes

- Contribuer à la mise en place d'opérations commerciales ou promotions

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Profil recherché :

- Titulaire d'un Baccalauréat ou en cours d'obtention

- Souhaitant préparer un BTS MCO

- Vous aimez le contact client et savez répondre à leurs attentes avec professionnalisme

- Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe

- Vous faites preuve de rigueur et d'un bon sens du détail, notamment dans le service et la présentation des produits

- Vous êtes motivé(e) à apprendre les bases du management et de l'encadrement d'équipe

- Une sensibilité pour le service client