Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous intégrez une brigade passionnée, exigeante et tournée vers l’excellence. Vous contribuez à chaque étape de la production culinaire en respectant les standards les plus élevés du secteur.
Vos responsabilités principales :
* Réaliser les préparations culinaires de base dans le respect des fiches techniques
* Assurer la mise en place et l’approvisionnement du poste
* Appliquer rigoureusement les consignes de la hiérarchie
* Participer au contrôle des marchandises à la réception et au rangement des chambres froides
* Maintenir en permanence un espace de travail propre, rangé et conforme aux normes HACCP
* Respecter les standards qualité de la Maison, notamment LQA et Forbes
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