À propos de nous
Alfa3a est une association loi 1901 qui gère pour le compte de collectivités des établissements variés : crèches, accueils de loisirs, logements, centres d’accueil de demandeurs d’asile, ou encore des dispositifs permettant l’accès aux droits et à l’emploi.
Peut-être avez-vous pris connaissance de nos « 3a » ?
• Accueillir avec respect
• Associer avec bienveillance
• Accompagner avec confiance
Ce sont ces valeurs que nous portons au quotidien et que vous ferez vivre en nous rejoignant !
Mission
* Préparation de la salle et du service :
o Mise en place des tables (mise du couvert : assiettes, couverts, verres, serviettes, eau…).
o Vérification de la propreté et de l'organisation de la salle avant l’arrivée des enfants.
o Anticipation des besoins en matériel (vaisselle propre, ustensiles, produits d’entretien, etc.).
* Réchauffe des plats et préparation:
o Réchauffage des plats selon les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire (respect des températures, des durées, utilisation de fours, bains-marie ou micro-ondes).
o Contrôle des températures à cœur avant le service (traçabilité possible selon les normes HACCP).
o Récupérer et stocker les échantillon témoins
o Préparer la découpe et les ustensiles nécessaires au services
* Service des repas :
o Réapprovisionnement éventuel pendant le repas.
* Nettoyage et entretien :
o Plonge manuelle ou utilisation d’un lave-vaisselle selon l’équipement.
o Nettoyage de la cuisine et du matériel utilisé (plans de travail, ustensiles, fours, etc.).
o Nettoyage complet des salles de restauration (sols, tables, chaises).
o Gestion des déchets (tri sélectif, évacuation des poubelles).
* Respect des normes d’hygiène :
o Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (port de la tenue réglementaire, lavage des mains, respect du protocole de désinfection, etc.).
o Suivi des protocoles en vigueur (nettoyage, chaîne du froid, température de réchauffe).
Le centre de loisirs accueil environ 90 enfants chaque jours durant le mois de juillet.
Le temps de travail est de 5 heures par jour. 10h-15h sauf les jours de sorties
Conditions et avantages
* Poste à pourvoir dès lundi 6 juillet au vendredi 31 juillet 2026
Profil
Compétences requises :
* Connaissances de base en hygiène alimentaire (HACCP apprécié).
* Rigueur et sens de l’organisation.
* Rapidité d’exécution et autonomie.
* Bon relationnel, notamment avec les enfants et l’équipe d’animation.
Connaissances/qualités requises :
* Dynamisme
* Rigueur
* Adaptabilité
* Bienveillance
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