Le poste
Pour une boulangerie basée à Nice Ouest, nous recherchons un Adjoint au Chef de Laboratoire Pâtissier H/F.
Vous aurez pour principales missions :
Assister le Chef de laboratoire dans l’organisation et le pilotage de l’activité
Encadrer et gérer une équipe d’environ personnes, incluant des apprentis
Élaborer et gérer les plannings de l’équipe
Participer activement à la création et au développement de nouvelles pâtisseries
Réaliser les productions pâtissières en laboratoire
Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité
Temps plein h hebdomadairesRythme : 5 jours travaillés/7, 2 jours de repos tournantsÉtablissement ouvert du lundi au dimanche
Rémunération :
Environ 2 € net, selon profil et expérience
Le profil recherché
Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous possédez idéalement une expérience en encadrement d’équipe.Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre esprit d’équipe ainsi que votre créativité.
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