Stagiaire commercial/évènementiel

Description de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Rive gauche, cet ancien hospice en forme de U semble faire une révérence au fleuve royal.
Les deux ailes du bâtiment abritent 44 chambres, dont 12 suites, au cœur d’un hôtel à l’âme heureuse.

Description du poste

Nous recherchons pour notre Maison Fleur de Loire ***** à Blois, un stagiaire au service commercial/évènementiel pour une durée minimum de 6 mois.

Vos missions seront les suivantes :

Missions principales

Développement commercial

1. Participer à la prospection de nouveaux clients (entreprises, agences événementielles, particuliers haut de gamme)
2. Répondre aux demandes de devis (séminaires, mariages, événements privés, groupes) en français ou en anglais
3. Suivre et relancer les clients pour optimiser le taux de conversion des dossiers
4. Mettre à jour les bases de données clients (Opéra ou autre outil)

Organisation d’événements

5. Coordonner la mise en place d’événements (séminaires, réunions, mariages, cocktail, déjeuners ou dîner de groupe)
6. Assurer le lien entre les différents services : restauration, cuisine, réception, housekeeping, conciergerie, spa
7. Coordonner avec le Chef Exécutif des propositions sur mesure de menu adaptées aux attentes clients

Suivi client & expérience haut de gamme

8. Garantir un niveau de service 5 étoiles, avec une attention aux détails
9. Être un interlocuteur privilégié avant, pendant et après l’événement
10. Gérer les demandes spécifiques (VIP, exigences particulières)

Tâches quotidiennes

Commercial / administratif

11. Traitement des emails et appels entrants
12. Rédaction de devis, contrats et factures
13. Mise à jour des tableaux de suivi (CA, prévisionnel, taux d’occupation événements)
14. Veille concurrentielle (offres d’hôtels similaires)

Événementiel opérationnel

15. Élaboration de fiches de fonction
16. Organisation logistique (salles, matériel, timing) avec le service F&B
17. Accueil des clients le jour J
18. Supervision du bon déroulement de l’événement du dossier géré

Coordination interne

(En collaboration avec la Responsable des ventes)

19. Brief des équipes opérationnelles (restauration, housekeeping, spa)
20. Participation aux réunions internes (yield management, planning événements)
21. Vérification de la qualité des prestations

Informations supplémentaires

Conditions de travail

22. Stage en contrat 35h à partir du mois de septembre
23. Possibilité de logement à proximité de l'hôtel, loyer modéré

Avantages :

24. Indemnités repas
25. Accès à la plateforme Emile's (billetteries, vacances, offres locales, etc...)
26. 10% de remise dans nos points de vente