Description du poste
Vos futures missions :
* Assurer la bonne organisation des services F&B.
* En tant que leader incontesté, vous encadrez, motivez et formez les équipes de restauration.
* Réel hôte vous garantissez la qualité de l’accueil, du service et de la satisfaction client
* Participer à la gestion des plannings, des stocks et des commandes
* Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes
* Restaurateur aguerri vous êtes force de proposition pour améliorer l’offre restauration, commerciale et l’efficacité opérationnelle
* Véritable acteur du terrain en salle, et en cuisine
* Bras droit incontestable du responsable Restauration et animateur des points de vente restauration.
* Proposition, animation, et participation à des soirées Ibis Music
* Effectuer des gardes sur le site Ibis et Mercure Paris Porte d’Orléans en fonction du planning affiché
* Participe aux réunions CODIR en l'absence du Responsable Restauration et anime la partie restauration si nécessaire
Qualifications
Vous avez une expérience réussie en tant que manager de la restauration. Vous inspirez l’équipe à travers un savoir-être et l’accompagnez par votre savoir-faire. Leader & coach, vous avez une bonne capacité à animer, à partager une culture d’équipe et à encourager la performance. Vous avez une aisance relationnelle ; maîtrise du français, de l'anglais, voir plus.
Vous êtes un(e) challengeur(se), capable de slalomer au gré des défis !
Informations supplémentaires
Ce que notre hôtel peut vous offrir :
* Un 13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
* Une rémunération variable pouvant atteindre 10% de votre rémunération annuelle
* Remboursement de transport Navigo à 50% ou accès au parking gratuitement
* Intéressement collectif (jusqu'à 2300 euros brut/an) et participation aux résultats du groupe en fonction des objectifs atteints.
* Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1300€ d'abondement par an)
* Ligne d'écoute et d'accompagnement 7/7
* Mutuelle et Prévoyance du Groupe (Mutuelle COLONNA FACILITY)
* Carte collaborateurs Heartists permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu'auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)
* certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté
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