Ingénieur r&d en stage (f/h)

Mission

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, …) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.

Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Vous serez accueilli(e) par Claude et l'équipe du service R&D Fromagerie. Vos collègues auront à cœur de vousfaire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votrestage.

Après une première phase d' intégration qui vous permettra de mieuxconnaître l'entreprise et son organisation, votre maître de stage va vous accompagnerpour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui serontles vôtres :

1. Amélioration de la qualité :impact sur la qualité des produits (textures fondante et/ou aspect des produits) de la modification des ferments d’affinageet/ou des coagulants et des paramètres de fabrication et/ou d'affinage.
2. Complexe d’emballage : essais avecde nouvelles compositions et référencement d’autres fournisseurs de complexesd’emballage, notamment sous l’angle recyclabilité des complexes.
3. Amélioration des rendements =étude de l'impact de paramètres de fabrication et/ou d'ingrédients sur les pertes de fines dans le sérum.


Profil

Vous êtes étudiant dans le cadre d’une formation de niveau supérieur en agroalimentaire.

Vous êtes autonome et rigoureux. Vous avez de bonnes qualités relationnelles, un esprit d’analyse et de synthèse, des notions en technologie fromagère et une bonne maîtrise d’Excel.

Ce projet vous intéresse et correspond à votre formation ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous !

Si cette offre ne vous convient pas, n’hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre futur stage !