Au sein d’un établissement hôtelier d’exception situé à Courchevel, reconnu
pour l’excellence de son service personnalisé et son offre de chalets
privés, nous recherchons pour renforcer l’encadrement opérationnel de notre
service dédié à une clientèle internationale exigeante,
un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) des Chalets Privés
Rattaché au Directeur des Chalets et en lien étroit avec la Responsable des
Arts de la Table et du Service, vous assurez la qualité de l’accueil et du
service au sein des chalets. Véritable relais opérationnel sur le terrain,
vous supervisez les équipes de majordomes, assurez la coordination avec les
chefs privés et veillez à l’excellence des prestations tout au long du
séjour des hôtes.
Missions principales
1. Encadrer et coordonner les équipes de majordomes
2. Garantir la qualité de service (petits-déjeuners, déjeuners,
tea-time, dîners)
3. Suivre les réservations et anticiper les besoins des clients (Opéra
Cloud)
4. Participer activement à l’accueil des hôtes et à la gestion des
litiges
5. Superviser la gestion des stocks, commandes et équipements
6. Veiller à l’application des standards Palace et des procédures HACCP
7. Participer au suivi des travaux d’amélioration et au maintien des
lieux
8. Maintenir un haut niveau de satisfaction client et de fidélisation
9. Expérience confirmée en hôtellerie de luxe à un poste similaire
10. Excellente culture de la gastronomie et des standards Palace / LQA
11. Qualités managériales, sens de l’anticipation, autonomie, rigueur
12. Maîtrise des outils : Opéra Cloud, Micros, Pack Office (Octime est un
plus)
13. Anglais courant exigé – la maîtrise d’une 3ᵉ langue est un atout
14. Présentation irréprochable, esprit d’équipe, sens du détail et du
service
Engagement RSE
Le poste participe activement aux engagements environnementaux, notamment
via le label Clef Verte (gestion responsable, respect des procédures,
sensibilisation des équipes).
CDD Saisonnier – Début novembre 2025 au 30/04/2026
Statut : Cadre – Forfait jours
Rémunération : 3350 € brut / mois
Avantages : Nourri (restaurant du personnel) – Logé seul
Pour postuler
Merci d’envoyer votre CV et références
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