En collaboration directe avec le Chef, vous serez en charge de :
- Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
- Veiller au respect des normes HACCP
- Participer activement au nettoyage, à l'entretien du matériel et au maintien irréprochable de l'hygiène de la cuisine
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine (minimum 3 ans souhaités)
- Sens de l'organisation
- Rapidité, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à gérer le stress en service
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