Agent polyvalent restauration ‎collective (h/f) espace découvertes ardèche_salavas_ cdd 8 mois‎

Entreprise


Bienvenue en Ardèche : un territoire où il fait bon vivre et travailler

Située au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, l’Ardèche séduit par son cadre naturel exceptionnel, son qualité de vie et son dynamisme local.


- Un environnement préservé

Entre montagnes, vallées et gorges spectaculaires, l’Ardèche offre un décor unique propice à la détente comme à l’aventure. Randonnées, canoë, vélo… ici, la nature est un terrain de jeu grandeur nature.


- Un art de vivre authentique

Villages de caractère, gastronomie locale, traditions vivantes : l’Ardèche cultive un esprit convivial et chaleureux, idéal pour s’épanouir professionnellement et personnellement.


- Un territoire qui recrute

L’économie ardéchoise repose sur des secteurs variés : industrie, agriculture, tourisme, services publics… Les opportunités sont nombreuses pour celles et ceux qui souhaitent construire un parcours professionnel porteur de sens.


- Une localisation stratégique

À proximité de grandes agglomérations (Valence, Montélimar, Lyon), l’Ardèche combine accessibilité et tranquillité, avec un coût de la vie attractif et un cadre de travail stimulant.

Rejoignez nous en Ardèche : plus qu’un emploi, une vraie qualité de vie vous attend !


Poste

L’Espace Découvertes Ardèche est un équipement départemental dédié à l’accueil de groupes (scolaires, associatifs,…) pour des séjours éducatifs, sportifs et de découverte du territoire ardéchois. Implanté sur la commune de SALAVAS dans un environnement naturel, il propose des solutions d’hébergement, de restauration et d’activités, et s’inscrit dans une mission de service public visant l’accès à la découverte, à l’éducation et aux loisirs pour tous.

Les agents polyvalents de l’Espace Découvertes Ardèche assurent des missions d’accueil, d’hébergement, d’entretien et de restauration. Ils travaillent du 1er mars au 31 octobre 2026 et doivent effectuer 1071h de travail sur cette période. Leur emploi du temps est variable, avec travail occasionnel possible le weekend : l’emploi du temps est connu 4 mois à l’avance.

Poste : CDD du 1er/03/2026 au 30/10/2026

Sous l’autorité du chef de service de l’Espace Découvertes Ardèche, l’agent polyvalent « Restauration Collective » :

· intervient principalement sur les activités de restauration collective, tout en assurant des missions complémentaires d’entretien général des locaux de l’EDA.

· participe aux missions de commis de cuisine en appui de l’équipe de restauration : aide à la préparation des repas (préparations préliminaires, épluchage, découpe, assemblage…), participation à la mise en place et au service, nettoyage et rangement du matériel de cuisine, et application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

· assure également des missions de magasinage et de gestion des stocks, incluant la réception des livraisons, le rangement des denrées alimentaires et des produits d’entretien, le suivi des stocks et la participation à la bonne organisation des réserves.

· réalise des missions d’entretien courant des locaux en lien avec l’activité de restauration afin de garantir des espaces propres, fonctionnels et accueillants (cuisines, salles de restauration, espaces communs), dans le respect des protocoles d’hygiène. Il peut également intervenir en renfort sur les missions d’entretien courant des locaux hors restauration.


Profil recherché

Profil

Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et investie, capable d’intervenir principalement sur les activités de restauration collective tout en assurant des missions complémentaires d’entretien des locaux. Vous disposez de connaissances de base en cuisine collective (préparations préliminaires, chaîne du froid, service des repas) et maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Appréciant le travail en équipe, vous savez également organiser votre activité de manière autonome sur un périmètre défini, utiliser les équipements professionnels de cuisine et d’entretien, et participer à la gestion des stocks et des réserves. Polyvalent(e) et adaptable, vous faites preuve de ponctualité, de discrétion professionnelle, de sens du service public et d’un réel souci de la qualité d’accueil des usagers, tout en respectant la hiérarchie et les protocoles en vigueur.



Contraintes du poste :

Le poste comporte des contraintes liées à son caractère saisonnier et à la polyvalence des missions. Il s’exerce du 1er mars au 31 octobre 2026, avec un temps de travail annualisé de 1 071

heures et un planning variable, pouvant inclure des interventions occasionnelles le week-end, connu quatre mois à l’avance. Les activités impliquent une bonne condition physique. Le travail s’effectue dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité, notamment en milieu de restauration collective, avec des contraintes à l’enchaînement de tâches diverses (entretien, restauration).

Pour candidater : Veuillez joindre votre CV et Lettre de motivation sous format PDF en les nommant : NOM Prénom CV et NOM Prénom LM, avant le 08 février 2026.

Un premier jury sera organisé le 27 janvier 2026.

Un second courant février 2026.