Patissier (h/f)

Domino missions Marseille recrute pour l'un de ses clients un Boulanger H/F.

Vos missions :

Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries et desserts

Élaborer les crèmes, ganaches, mousses et garnitures

Assurer la cuisson et le montage des produits

Veiller au respect des recettes et des fiches techniques

Gérer les stocks et les matières premières

Maintenir un poste de travail propre et organisé

Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)

Expérience sur un poste similaire appréciée

Bonne maîtrise des techniques de base et modernes

Sens de la créativité et du détail

Rapidité d'exécution et organisation

Esprit d'équipe et passion du métier

Disponibilité (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés possibles)