La Brasserie, recherche son nouveau Directeur de Restaurant (H/F) pour assurer la gestion et le développement de son activité.
Missions :
* Piloter l’ensemble des opérations du restaurant en garantissant une expérience client de qualité.
* Manager et animer une équipe dynamique en favorisant la cohésion et la motivation.
* Veiller à l’optimisation des performances économiques et à la rentabilité de l’établissement.
* Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des relations avec les fournisseurs.
* Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur.
* Développer la notoriété et l’attractivité de la brasserie par des actions commerciales et événementielles.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en management dans le secteur de la restauration.
* Excellentes compétences en gestion et en leadership.
* Sens du service et passion pour la gastronomie.
* Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions stratégiques.
* Bonne maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance.
Conditions :
* Poste en CDI à pourvoir immédiatement.
* Rémunération attractive selon expérience.
* Opportunité d’évoluer au sein d’un établissement reconnu.
Vous souhaitez relever ce défi et contribuer au succès de la Brasserie Cafés Folliet ? Envoyez votre candidature !
A bientôt
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.