Boulanger-pâtissier-traiteur / boulangère-pâtissière-traiteuse (h/f)

Offre n° 190TNSG

Poste : Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

Envie de rejoindre une entreprise familiale à taille humaine où l'esprit d'équipe, la rigueur et le respect du traditionnel sont les maîtres mots ? Alors n'attendez plus et rejoignez-nous !

Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour notre boulangerie située à Giromagny. Vous serez responsable de la qualité de la production et du renouvellement de l'offre produits en fonction des tendances de consommation actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur nos produits.


Vos missions principales :

1. Gérer les stocks de matières premières (farines, levures) et passer les commandes selon les besoins.
2. Assurer toutes les tâches d'exécution nécessaires à la fabrication des produits, jusqu'à leur présentation pour la vente, en respectant les impératifs gastronomiques et esthétiques.
3. Proposer de nouvelles recettes et participer à l'innovation des produits.
4. Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Dans notre boulangerie, l'audace et l'envie d'entreprendre sont des valeurs clés. Si vous souhaitez vous investir et évoluer au sein d'une équipe passionnée qui valorise votre talent, rejoignez-nous pour apporter une valeur ajoutée à notre entreprise !

Grâce à vos qualités relationnelles et votre sens du commerce, vous savez créer des liens de confiance avec vos clients, leur offrant conseils et valeur ajoutée.

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie, avec expérience dans l'artisanat, et aimez faire plaisir en valorisant des produits qui vous tiennent à cœur. Vivez votre passion avec nous dans une équipe conviviale et humaine !

Contrat : CDI à temps plein, 35H/semaine, travail en journée, salaire à définir selon expérience et compétences.


Profil souhaité :


Expérience :

* Débutant accepté
* CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie (formation indispensable)


Compétences :

* Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Façonnage des pâtons
* Innovation et création de nouveaux produits
* Travail en équipe
* Connaissance des farines, levures, additifs
* Confection et cuisson de viennoiseries
* Approvisionnement et gestion des stocks
* Développement de nouvelles recettes
* Entretien des équipements
* Maîtrise des différents types de pains et méthodes de fabrication
* Modes de cuisson
* Présentation et valorisation des produits
* Pétrissage manuel ou mécanique


Savoir-être :

* Force de proposition
* Autonomie
* Rigueur et précision


Informations complémentaires :

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr