START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. Notre Société Start&Jobs de Reims recherche pour un de ses clients basé sur Reims, un(e) Boulanger H/F.
Missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour la production quotidienne de pains levain.
- Alimenter et entretenir le levain naturel de manière régulière.
- Comprendre les différentes étapes de la fermentation naturelle et ajuster les temps de fermentation en conséquence.
- Surveiller et ajuster les paramètres du four pour garantir une cuisson optimale et une consistance uniforme du pain.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Respecter les horaires de production et les délais de livraison.
- Participer à l'entretien général des équipements et de l'environnement de travail.
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