RESPONSABILITÉS :
Reso recherche pour l'un de ses fidèles adhérents situé sur WIMEREUX un
CUISNIER H/F CDD saisonnier - 39h semaine Restaurant familial, offrant une cuisine traditionnelle et spécialisé dans les fruits de mer.
Vos missions seront :
• Préparation et cuisson : Participer à la création des cartes saisonnière, élaborer les plats et veiller à leur qualité.
• Dressage et envoi des plats : S'assurer que les assiettes sont bien présentées avant leur départ en salle.
• Encadrement de l'équipe : Organiser et superviser le travail des commis et apprentis.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles sanitaires et garantir un environnement de travail propre.
Eléments contractuels :
• CDD saisonnier - 39h/semaine
• Salaire selon expériences
• Horaires en coupure
• Repos Hebdomadaire : 2 Jours
• Localisation : WIMEREUX - difficile d'accès en transport en commun
PROFIL RECHERCHÉ :
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson, dressage et préparation des plats spécifiques à sa partie.
• Organisation et rigueur : Capacité à gérer les stocks, planifier les tâches et respecter les délais.
• Leadership et esprit d'équipe : Encadrer les commis et apprentis, assurer une bonne coordination avec les autres parties.
• Créativité et innovation : Proposer des améliorations et des nouvelles recettes adaptées aux tendances culinaires.
• Motivation et envie d'évolution pour le poste de second de cuisine
• Une expérience similaire d'au mois 2 ans sur le même poste.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.