Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l'équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.
Votre to do list ?
Encadrer et coordonner le personnel de salle
respecter et faire respecter les normes hygiène et sécurité
Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe de salle
Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
Assurer le service au restaurant
Gérer le planning de l'équipe, les stocks, les inventaires, la caisse ....
Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d'action avec la Direction
développer le restaurant en multipliant la vente de packs restauration, et donc le nombre de couverts.
Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie : les horaires sont en continu en journée, 1 week-end sur deux, 1 soirée par mois.
Expérience managériale, en tant que maître d'hôtel par exemple
Affinité avec les séniors et sens du service
Niveau Bac+2 Hôtellerie/Restauration
Expérience de 3 ans sur un poste similaire
Maîtrise des outils informatiques
Disponible un week-end sur deux
Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ...
. vous intègrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes. Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence !
Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
La lecture de cette annonce a titillé votre curiosité ou vous a totalement tapé dans l'œil ? Lancez-vous ! Postulez ! Nous avons hâte de vous découvrir !
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