LA MISSION
Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous.
Vous êtes le/la responsable du bar, de son équipe, et du développement de sa rentabilité.
Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix. Relais du/de la directeur/directrice du restaurant et de son assistant/e auprès de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.
Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur.
L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le/la garant/e.
QUALIFICATIONS
Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson ;
Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !
Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour l'établissement, par contre oubliez Coyote Girls, on vous préfère derrière que sur le bar.
Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
Vous êtes comme Shiva, autant de bras que de clients face à vous en même temps.
Vous savez identifier des talents et les faire évoluer
Bon/bonne gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l'optimisation de la productivité.
Vous êtes doué/e pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenez d'excellentes relations et ils vous adorent !
Experience: 3 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service au bar,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent.
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