Le poste
Vos missions : Préparation et production de sandwichs :
1. Préparer les ingrédients (pain, garnitures, crudités, protéines, sauces).
2. Assembler et conditionner les sandwichs selon les recettes.
3. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits, en respectant les règles d’hygiène.
Gestion des stocks et réception
4. Réceptionner les marchandises, vérifier les dates et organiser le stockage selon les méthodes de rotation.
5. Signaler les besoins de réapprovisionnement.
Hygiène et entretien
6. Nettoyer les postes de travail, les ustensiles et les locaux.
7. Respecter les normes HACCP et assurer les relevés de température.
8. Participer à la plonge si nécessaire.
Livraison quotidienne
9. Charger les produits et assurer la livraison au lycée de Morlaix.
10. Respecter les délais et les règles d’hygiène durant le transport.
Assistance générale en cuisine
11. Effectuer diverses tâches d’aide à la préparation : découpe, épluchage, portionnage, etc.
12. Participer à la mise en place et à l’organisation de la production.
Lieu : Dirinon (Finistère)Type de contrat : Intérim jusqu’en juin, avec possibilité de CDI à la suiteHoraires : h par semaine pas de travail le mercrediParticularité : livraison quotidienne dans un lycée de Morlaix (véhicule de l’entreprise fourni)Rémunération : € brut de l’heure
Le profil recherché
Profil recherché :
13. Première expérience en cuisine appréciée.
14. Sens de l’organisation, rigueur et dynamisme.
15. Bonne capacité à travailler en équipe.
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