Directeur d'exploitation h/f

Mission

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

1. Évoluer dans un environnement de Steakhouse
2. Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
3. Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
4. Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

Vos défis :

5. Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise
6. Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale
7. Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots
8. Vous fidélisez votre clientèle
9. Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…)

Profil

10. Pilote professionnel du compte d’exploitation
11. Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur
12. Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
13. Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac ) et vous avez une expérience professionnelle similaire.


Les avantages brulants :

14. Ici, la générosité, ce n’est pas que dans l’assiette : repas complet offert à chaque début de service
15. Ton investissement compte : primes de nuit (supérieures au minimum légal), prime de tutorat si tu transmets ton savoir, et prime d’ancienneté pour récompenser la fidélité, primes sur objectifs pour les managers
16. Prévoyance et mutuelle (avec prise en charge à 60%) parce que ta santé passe avant tout
17. Accès à des avantages bien-être et sport pour garder la forme, même en plein rush
18. Envie d’évoluer ? Chez Hippo, on mise sur la formation et la promotion interne
19. Titre de transport pris en charge à 60%
20. Le petit + plaisir : –30 % de réduction dans les restaurants du groupe, à partager avec tes proches

Tu grilles d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de ta candidature !