Chef de rang h/f

À propos de Pléthore & Balthazar
Incontournable de la rue Mercière, Pléthore & Balthazar est une adresse emblématique pour les amateurs de l'art de vivre citadin. Entre déjeuners familiaux, dîners d'affaires, cocktails feutrés et terrasse animée, notre établissement conjugue élégance, exigence et convivialité pour offrir à chaque convive une expérience festive, chaleureuse et raffinée.
Votre rôle
En tant que Chef de rang, vous êtes l'ambassadeur·rice de notre service en salle. Vous veillez au bon déroulement du service dans votre rang et assurez une prestation fluide, attentionnée et professionnelle, en lien direct avec la cuisine et la clientèle.
Vos missions
* Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
* Gérer un rang de manière autonome (prise de commande, service, suivi).
* Assurer la mise en place de la salle et veiller à sa propreté.
* Conseiller les clients sur les plats et boissons, en étroite collaboration avec la sommellerie et le bar.
* Participer au bon fonctionnement général du service avec le reste de l'équipe.
Profil recherché
* Expérience confirmée dans un poste similaire (brasserie chic, restaurant gastronomique ou bistronomique).
* Présentation irréprochable, sens du contact et du détail.
* Excellente mémoire, réactivité et gestion du stress.
* Esprit d'équipe, dynamisme et goût du service client.
* Connaissances en vins, cocktails ou anglais sont un plus.
Ce que nous offrons
* Un cadre élégant et vivant, en plein cœur de Lyon.
* 2 journées en coupure, 3 continues
* Une équipe passionnée et bienveillante.
* Un service varié entre affaires, famille et événements festifs.
* De réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.
Envie de faire vivre une expérience inoubliable à nos convives ? Rejoignez Pléthore & Balthazar.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1¿900,00€à2¿200,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel