Chef de rang petit dejeuner h/f

L'Hôtel La Tartane ***** est un hôtel situé à Saint Tropez, destination idéale pour les amoureux de plages et de verdure.


L'établissement propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de La Tartane c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.


Pour la saison d’été 2026, l'hôtel La Tartane recrute son chef de rang petit déjeuner pour rejoindre ses équipes en salle.


Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’établissement.


Vos missions

Au quotidien, vous serez chargé(e) de :

1. Respecter les heures de travail et être avoir une tenue professionnelle
2. Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service
3. Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à son réapprovisionnement
4. Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel)
5. Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom et numéro de chambre
6. Prendre et gérer les commandes
7. Procéder à l'encaissement des consommations, remettre une facture au client (brunch), encaisser toutes les ventes et dans le logiciel
8. Dresser, débarrasser et redresser les tables lorsque c'est nécessaire
9. Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
10. Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service
11. Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients
12. Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service
13. Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins
14. Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
15. Encadrer, le cas échéant, le travail des commis
16. Éditer les additions et réaliser les encaissements
17. Débarrasser et remettre en état les tables
18. Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures
19. Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel



Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

1. Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS hôtellerie-restauration
2. Vous maîtrisez le français et l’anglais
3. Vous avez le sens du service, un bon relationnel et aimez le travail en équipe
4. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction client




Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.