Description du poste
* Servir les boissons qui proviennent du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : caféterie le matin, déjeuner le midi, tea time l’après-idi et dîner pour le soir.
* Faire la mise en place totale du bar.
* Réaliser les différentes préparations nécessaires pour le service (jus, sirops, infusions,…) conformément aux fiches recettes.
* Réceptionner les réquisitions, les contrôler et les ranger.
* Apprentissage des cocktails classiques et signatures et spiritueux.
* Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP.
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