Poste à pourvoir dès le 1er juillet
Participe aux missions de stockage, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité
1. Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
2. Accueil et accompagnement du public (résidents, personnes extérieures) pendant les repas
3. Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
4. Réalisation du service en salle et au bar
5. Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
6. Contrôle et suivi de la qualité des produits
7. Participation à la vie institutionnelle et à la continuité de service
8. Mission additionnelle : Entretien des parties communes et lingerie
9. Mission additionnelle : Production des repas
Horaires :
8h3015h30 ou 12h30 19h30 avec possibilités d'assurer des we et d'intervenir en horaires décalés dans le cadre de la continuité du service
salaire :
La rémunération mensuelle sera calculée en fonction de l'expertise et de l'expérience professionnelle du candidat, sur la base des grilles indiciaires se rapportant au cadre d'emplois des adjoint techniques territoriaux en vigueur au 01/01/2024, ainsi que le versement de primes et indemnités le cas échéant.
LETTRE DE MOTIVATION + CV OBLIGATOIRE
Experience: 6 Mois
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Législation alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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