Rejoignez une brigade dynamique dans un établissement de restauration traditionnelle en plein coeur de Nantes. Ils recrutent un apprenti cuisinier pour intégrer leur équipe et former aux côtés de professionnels passionnés. Vous évoluerez dans un cadre stimulant, où l'apprentissage rime avec excellence et esprit d'équipe. - Préparer les matières premières : découpe, pesée, épluchage, préparation des sauces et accompagnements
- Réaliser les plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques
- Contrôler la qualité des produits et appliquer les normes d'hygiène (HACCP)
- Nettoyer les espaces de travail, les ustensiles et équipements après chaque service
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
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