Chef de cuisine de collectivité (h/f/d)

SAMSIC EMPLOI recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Cuisine de Collectivité (F/H). Vos missions : Préparer, organiser et superviser la production des plats chauds et froids Encadrer, animer et former l’équipe en cuisine Gérer le budget lié aux menus, aux approvisionnements et aux stocks Veiller à la satisfaction du client et des convives, et participer au service Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel Assurer le remplacement du Gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions) Appliquer strictement les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Conditions de travail : Horaires de 9h à 20h Organisation du temps de travail sur 3 à 4 jours par semaine Travail un week-end sur deux

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Votre profil :

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d'expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous LES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI :

- Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission ! - CET 5% (10% IFM, 10% ICCP) - Acompte hebdomadaire sur demande - Application mobile pour rester connecté(e) - Prime de parrainage - Aide au logement - Mutuelle

Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ? N'hésitez pas, postulez ou contactez nous au 04.73.16.12.19 ou passez nous voir à l'agence située: 2 Avenue Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND.

Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site www.samsic-emploi.fr.

Durée du contrat: 12 Mois Dîplome: CAP Expérience requise: 3-5 ans Salaire: 14 € - 16 € / heure