Boulanger artisan

Ce poste est à pourvoir dans un cadre artisanal.


Description du poste

Vous serez amené(e) à fabriquer et cuire les pâtes selon un processus d'excellence conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.

* Pétrissage : vous assurerez la qualité des pâtes en pétrissant le levain avec précision.
* Mise en place : vous mettrez en place les ingrédients nécessaires pour la fabrication des pâtes.
* Moulage : vous utiliserez le moule adapté pour obtenir une forme idéale des pâtes.
* Façonnage : vous façonnez les pâtes en fonction des besoins.
* Préparation des moules : vous préparez les moules pour l'enfournement des pâtes.
* Enfournement et défournement de pains : vous enfournez les pâtes dans le four puis les sortez dès qu'elles sont cuites.

Nous recherchons quelqu'un d'expérimenté qui connaisse bien les méthodes traditionnelles de fabrication de pain.


Compétences requises

Issu(e) d'une formation CAP / BEP Boulangerie en apprentissage artisanat ou équivalent, vous avez acquis entre 2 et 5 ans d'expérience professionnelle. Une expérience en GSM serait un plus.

Vos qualités personnelles : rigueur, autonomie, esprit d'équipe et adaptabilité nous seront très utiles dans votre quotidien.


Bénéfices

Travail du lundi au vendredi et certains samedis, notamment en décembre,
Horaire en journée, 2x8 ou 3x8 selon la période de l'année,
Rapport qualité-prix compétitif.
Salaire attractif.


Découvrez notre entreprise

Métier Intérim et CDI est un réseau de 17 agences dans l'Ouest de la France. Nous tissons avec nos collaborateurs intérimaires une relation de confiance et de fidélité. Leurs qualifications, leurs compétences et leur envie de se développer font partie des éléments clés que nous recherchons chez nos candidats.