Nous recherchons un(e) Chargé(e) mission qualité au sein de notre site industriel, basé à Saint Hilaire de Loulay (85) dès que possible pour une durée de 6 mois.
Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous assurez la sécurité des denrées alimentaires.
-Veiller au respect des règles d'hygiène
o Suivre le personnel en production sur l'hygiène et les former
-Assurer la sécurité des denrées alimentaires : conformité des produits et documents qualité
o Réalisation d'audits et de formations internes
o Participation à la gestion des réclamations
o Participation à la validation des cahiers des charges clients
o Garantir l'application des bonnes pratiques en production
o Suivi des plans de contrôle
o Participer à la gestion des analyses de contrôles qualité
o Participation à la libération des matières premières
o Participation à la libération des articles de conditionnements achetés
o Validation des dossiers de lots après production pour libération
-Participer et faire vivre le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires
o Participer à la démarche HACCP
o Réalisation de tests de traçabilité
o Participer à la gestion des non-conformités
o Réalisation des protocoles de validation des nettoyages
o Assurer le suivi et le respect des référentiels qualité
o Gestion de la documentation
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