Notre chef de rayon Boulangerie pâtisserie a pour mission de réaliser, contrôler la fabrication des produits mis en vente. Vous assurez le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service. Vous optimisez lorganisation et la gestion dans le respect des objectifs commerciaux et de la politique prix de lenseigne. Vous êtes le garant de votre compte dexploitation (CA, marges, prix de revient, stock, achats, frais de personnel). Vous êtes responsable de la réglementation, des normes et des règles de sécurité alimentaire. Vous êtes force de proposition dans lanimation commerciale et promotionnelle de votre rayon. Vous animez et organisez le travail quotidien de votre équipe. Gestion et suivi dun point chaud, la boulangerie est en cru surgelé (avec une fabrication) et la pâtisserie en fabrication (avec du direct) et à développer, être bon gestionnaire et bon manager, avoir le CAP pâtissier, management 12 collaborateurs plus 1 adjoint status cadresalarie 3000/3200 brut selon profil X 13 + primes.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire
* Salaire brut : Annuel de 39000.0 Euros à 41600.0 Euros sur 13.0 mois
* Primes
* Intéressement / participation
Expérience
* 3 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
* Assurer le suivi des stocks en temps réel
* Organiser le traitement des commandes
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité dune livraison
* Superviser le stockage des produits
Savoir-être professionnels
* Faire preuve de leadership
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Etre ouvert aux changements
Informations complémentaires
* Secteur dactivité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
J-18808-Ljbffr
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